Pyhä perunasalaatti

Tarjoan teille perunasalaatin ohjetta vapuksi. Perunasalaatti sopii hyvin esimerkiksi grilliruokien kanssa. Olen saanut ohjeen mieheni työkaverilta. Ilmeisesti ohje on erään miehen kehittelemä. Ohjeen piti olla epäterveellinen ja sisältää paljon valkosipulia. Ja tämä kyllä pitää paikkansa =) Ohjeen määrästä tulee aika paljon valmista perunasalaattia, joten välillä laittelen raaka-aineita summissa. Kyllä sen sitten huomaa, jos jotain on liikaa tai liian vähän. Jos et pidä kauheasti valkosipulista niin vähennä sen määrää reilusti! Valkosipulin maku tulee esille todella voimakkaasti.

Pyhä perunasalaatti

10-12 keskikokoista perunaa

4-6 keskikokoista herkkukurkkua

3 omenaa

3 isoa punasipulia

2-3 yksikyntistä valkosipulia

2 prk kermaviiliä

1 prk (300-400g) majoneesia

1 rkl vahvaa sinappia

2 tl sokeria

2 tl mustapippurirouhetta

1) Keitä perunat kuorineen jo edellisenä päivänä

2) Seuraavana päivänä kuori perunat

3) Paloittele perunat, herkkukurkut, omenat, punasipulit ja valkosipulit

4) Sekoita erillisessä kulhossa kermaviili, majoneesi, sinappi, sokeri ja mustapippurirouhe

5) Lisää kastike pilkottujen raaka-aineiden joukkoon ja sekoita varovaisesti pohjan kautta