Vastustamoton vadelma-daimtäyte
4 dl kuohukermaa
250 g mascarponejuustoa (laitoin maustamatonta tuorejuustoa)
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 isoa (à 56 g ) Daim-patukkaa
200 g suomalaisia vadelmia
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarponejuusto ja sokerit. Leikkaa daim-patukat veitsellä rouheeksi ja lisää täytteeseen. Levitä täyte pohjan päälle ja upota siihen vadelmia.
Valloittava vanilja-mascarponetäyte
3/4 dl sokeria
½ dl perunajauhoja
5 dl kevytmaitoa
2 keltuaista
1 vaniljatanko
250 g mascarponejuustoa
4 liivatelehteä
3 dl kuohukermaa
½ dl vettä
Yhdistä sokeri ja perunajauhot kattilassa. Sekoita joukkoon kevytmaito ja keltuaiset. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja lisää puolikkaat kattilaan. Kuumenna liedellä vispilällä koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Poista vaniljatangon puolikkaat ja kaavi sisältävät siemenet kiisseliin. Sekoita joukkoon mascarponejuusto. Anna kiisselin jäähtyä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä marscarponekiisselin kanssa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatteet. Sekoita täytteeseen.
Kinuskikuorrutus
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes seoa kiehuu. Alenna lämpöä keskiteholle ja jatka keittämistä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Kinuskin tulee kiehua koko ajan, mutta maltillisesti. Kaada kinuski heti kakun päälle. Näin kinuski ei ehdi jähmettyä ja saat sen levitettyä tasaisesti kakun päälle. Auta tasoittamista tarvittaessa lastalla tai palettiveitsellä.
Näitä päivityksiä tulee näköjään harvakseltaan, vaikka olen kyllä kaikenlaista tehnyt. Kiirettä vaan tuntuu olevan ja aika ei vaan riitä joka asiaan. Yritän kuitenkin laittaa tänne postauksia useammin kuin nyt on tullut. Tämä pojun nimpparikakun ohje on otettu Kinuskikissan uudesta kirjasta.
Valloittava vanilja-mascarponetäyte
3/4 dl sokeria
½ dl perunajauhoja
5 dl kevytmaitoa
2 keltuaista
1 vaniljatanko
250 g mascarponejuustoa
4 liivatelehteä
3 dl kuohukermaa
½ dl vettä
Yhdistä sokeri ja perunajauhot kattilassa. Sekoita joukkoon kevytmaito ja keltuaiset. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja lisää puolikkaat kattilaan. Kuumenna liedellä vispilällä koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Poista vaniljatangon puolikkaat ja kaavi sisältävät siemenet kiisseliin. Sekoita joukkoon mascarponejuusto. Anna kiisselin jäähtyä. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä marscarponekiisselin kanssa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata siihen liotetut liivatteet. Sekoita täytteeseen.
Kinuskikuorrutus
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes seoa kiehuu. Alenna lämpöä keskiteholle ja jatka keittämistä välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Kinuskin tulee kiehua koko ajan, mutta maltillisesti. Kaada kinuski heti kakun päälle. Näin kinuski ei ehdi jähmettyä ja saat sen levitettyä tasaisesti kakun päälle. Auta tasoittamista tarvittaessa lastalla tai palettiveitsellä.
Näitä päivityksiä tulee näköjään harvakseltaan, vaikka olen kyllä kaikenlaista tehnyt. Kiirettä vaan tuntuu olevan ja aika ei vaan riitä joka asiaan. Yritän kuitenkin laittaa tänne postauksia useammin kuin nyt on tullut. Tämä pojun nimpparikakun ohje on otettu Kinuskikissan uudesta kirjasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti