Kinkkuvoileipäkakku

Viime viikolla tuli sellainen olo, että nyt tekee mieli voileipäkakkua. En ole ennen voileipäkakkua tehnyt sillä luulolla, että se on vaikeaa ja vaivailloista. Nyt päätin kokeilla miten onnistuu tällainen kakku. Kauhean siistin näköinen se ei ole, mutta maistui kyllä sitäkin paremmalta! =) Jos nyt voi tässä omaa aikaansaannostaan kehua! Huomautan tässä kohtaa, että kuvaaja ei ole huomannut yhden tomaatinpalan tipahtaneen paikoiltaan! Mutta haitanneeko tuo?

Selailin aika tavalla viime viikolla toisten blogeja ja etsin hyviä ohjeita kakkuun. Niitä löytyikin todella paljon. Ohjeista sovelsin oman version, joka oli tällainen.

Voileipäkakku

18 palaa vaaleaa paahtoleipää

6 palaa tummaa paahttoleipää

n. 2 ½ dl vettä

1 lihaliemikuutio

Täyte 1

300 g kinkkukuutioita

1 purkki ranskankermaa

noin puolikas punainen paprika

Täyte sekoitetaan tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.

Täyte 2

1 purkki ruohosipulituorejuustoa

1 purkki ranskankermaa

persiljaa

ruohosipulia

Täyte sekoitetaan tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.

Laitoin pohjalle vaaleita leipiä kuusi. Olin ottanut paahtoleivistä reunat pois. Sulatin veteen lihaliemikuution ja kostutin sillä leipiä. Laitoin jokaiselle leivälle 2rkl lihalientä. Laitoin vaaleiden leipien päälle kinkkutäytettä sitten tummia leipiä ja taas kostutus. Tummien leipien päälle ruohosipulitäyte ja vaaleat leivät. Kostutus ja kinkkutäytettä. Sitten laitoin kakun päälle leivinpaperin ja leikkuulaudan ja jääkaappiin yöksi.

Koristelun aloitin sulattamalla olympiasulatejuustoa kattilassa. Kun se oli sulanut lisäsin joukkoon tilkan maitoa, että se notkistuu. Sitten leivitin juuston kakun reunoille. Päälle en laittanut ollenkaan. Päälle laitoin aamupalajuustoja joihin olin piparimuotilla tehnyt sydämiä. Juustojen alla meetwurstia. Koristeena muuten kinkkua, kirsikkatomaattia, ruohosipulia, persiljaa ja kurkkua.

Lopuksi todettakoon ettei se ollutkaan vaikeaa ja vaivalloista!