Marjapiirakkaa päiväkahville

Taas tein tarkastusta pakkaseen. Sieltä löytyi paljon vielä viime vuotisia marjoja. Täytyy saada vanhan marjat pois ennen kuin tulee uudet tilalle. Tein päiväkahville marjapiirakkaa mustikoista ja vadelmista. Piirakkaan voi kyllä käyttää muitakin marjoja mm. puolukoita, punaherukoita ja mustaherukoita. Ohjeesta tulee pellillinen piirakkaa.


Talkooväen piirakka

pohja:

4 munaa

2dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1dl sulatettua margariinia

1dl maitoa

päälle:

n. 1 l marjoja (mustikka ja vadelma)

Muruseos:

50g margariinia

1dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää vehnäjauho, leivinjauhe, sulatettu margariini ja maito. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän.

3. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja ripottele päälle marjat.

4. Sekoita pehmeään margariiniin sokeri ja vehnäjauho ja ripottele muruseos marjojen päälle.

5. Paista piirakkaa 225 asteessa uunin keskitasolla n. 20-25 minuuttia.