Ajattelin ilahduttaa miestäni syntymäpäiväkakulla. Kyselin kyllä toivetta, että millainen kakku tehdään, mutta en saanut mitään toivetta. Sain siis itse päättää millainen kakku tehdään. Kakun väliin laiton suklaamoussea, vadelmia ja kermavaahtoa. Kostutin kakun vaniljamaidolla.
Kuten kuvista huomaatte kakun koristelussa on vielä hurjasti parantamisen varaa. Tosin tällä kertaa tuli kermavaahdosta niin löysää, että pursotukset eivät meinanneet onnistua. Marsipaanista tein itse nuo kukat. Harjoittelua vaatii sekin homma! Siveltimellä laitoin hieman kristallipulveria kukkiin. Täytyy vaan harjoitella enemmän näitä kakkuhommia! =)
Suklaamousse
100 g taloussuklaata
2 dl kuohukermaa
Kiehauta kerma ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. laita seos jääkaappiin 2-3 tunniksi. Vatkaa paksuksi vaahdoksi ja anna vielä vetäytyä n. 15 minuuttia jääkaapissa.
Harjoitus tekee mestarin! Kukat tunnistaa kyllä kukiksi ja tosi hienoja ovat, jos ekaa kertaa vasta marsipaanista ne väkersit! Mää en oo vielä uskaltautunu koskaan sen mönjän kanssa tekemään tuttavuutta...=)
VastaaPoistaKyllä mä ensimmäistä kertaa väkertelin marsipaanista kukkia. Tosin olihan mulla siihen se muotti. Mutta jos haluis niistä oikein hienoja niin sitten tarttis muotteja olla montaa eri kokoa. Enkä ole raaskinut ostaa. Kyllä sitä marsipaania vielä jäi kaappiin, että ehkä mä harjoittelen lisää! =)
VastaaPoistaOnnea synttäri sankarille !
VastaaPoistaOikein on kakku herkun näköinen :)
Ja loistavasti aloitettu marsipaani kukka koristus...taitaa vaatia kärsivällisyyttä väkertää...