Vadelmaa ja salmiakkia

Löysin Ewelyn´s cakeheavenistä salmiakkitäytteen ohjeen. Se kuullosti kokeilemisen arvoiselta. Tänään oli hyvä hetki kokeilla siis taas jotain uutta, kun tuli vieraita kylään. Maku oli jännä, mutta hyvä! Kannattaa kokeilla, jos vain salmiakista tykkää!


Eilen tein kakkupohjan valmiiksi ja tänään aamulla tein salmiakkitäytteen ja kokosin kakun. Takapihan metsiköstä kävin poimimassa tuoreet vadelmat kakun päälle. Kakku on kostutettu vaniljamaidolla eli maito + vaniljasokeri. Sitten vain pursottelin kermavaahdolla reunat.


Salmiakkitäyte

1.5 dl Flora vispiä
1.5 dl Flora vanillaa
1/2 pss turkinpippurirouhetta
1/4 dl tomusokeria
3 liivatelehteä

Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Sekoita vatkattu kerma sekä vaahdotettu Flora vanilla keskenään, lisää sokeri sekä turkinpippurirouhe. Liota liivatteet tilkkaan lakritsilikööriä tai vettä. Lisää ohuena nauhana joukkoon.